버섯의 황금 알
소나무향이 진동하는
송 이 버 섯
경상북도 청송군 안덕면 야산
첯수확
소개해 들여요
분류 : 균류>담자균강>주름버섯목>송이과>송이속
분포 : 아시아 야산
우리나라 전역에 걸처 소나무숲
낙옆이 쌓인 축축한 곳에 둥굴게 또는 줄지어 자란다
버섯의 갓은 지름 8~25cm정도로 구형에서 반구형으로 있다가
평평해지고 주변부가 뒤집혀 진다
표면은 담황색 또는 밤갈색의 섬유상 비늘이 덮혀 있고
이것이 갈라저 흰살이 보인다
이 살은 치밀하고 톡특한 풍미가 있는 식용버섯이다
자루 길이가 10~25cm로 속이차 있고
위는 백색이며 아래는 갈색 비늘이 덮혀있다
일본.타이완. 중국에도 분포하며
절대량을 자연에서 채취한다 (자연박물관중에서)
음력 6월중순부터 1~2주 동안 여름송이도 난다
추석을 전후 찬바람이 날때 가을 송이가 11월까지 난다
20년생 이상된 소나무숲에서 많이나며
너무 숲이 우거지지 않은 곳에서 많이 나며 
근처의 잡목 숲에서도 난다
평지보다는 약간 비탈진곳에 많이난다
항암효과.혈중 코레스테롤억제효과.혈액순환증진.동맥경화.
심장병.당뇨병.고지혈증등 성인병 치료효과가 있으며
건강식품으로 각광을 받고 있다
다양한 요리법과
약용으로는 달인물을 쓰기도한다
많이 잡수시고 건강하시옵소서!
(감사합니다)