素彬(소빈) 동산 입니다

소금을 먹지 말라는 편견... 소금을 먹지 말라는것이 아니고 적절한 양만 먹고 지나치게 짠 음식으로 많이 먹지말라는것, 고혈압에 좋지 않으니까...오양환 소금은 크게 두 가지 종류가 있다. 암염 또는 정제염과 우리나라와 같은 갯벌에서 만드는 천일염이다. 미국에는 천일염이 없고, 모두가 암염이..

매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라 말려두었다가 구어 먹기도 하며, 대부분 찹쌀가루에 풀을 써서 말린 후 부각을 만들어 술 안주로 이용하기도 하는 데 독특한 향이 있어 고급요리로 활용된다. 월계마을 각 가구마다 한 그루 이상씩 크게 자라 쉽게 알..

암 쫓는 ‘가지와 들기름’ 환상궁합 [짝꿍음식의 비밀] "우리가 먹는 음식 속에는 갖가지 비밀들이 숨겨져 있다. 맛의 궁합은 물론이고 영양학적으로도 시너지 효과를 발휘하는 경우가 있다. 매주 화요일, 아주대학교병원 영양팀과 함께하는 [짝꿍음식의 비밀]에서는 음식 속에 감춰진 비밀들을 소개..

커피와 건강 커피의 효능효과 커피는 향기만으로도 신체의 여러부분에 자극을 줍니다. 커피를 마시면 뇌속의 혈관이 팽창하므로 혈액순환이 좋아지고 뇌에서 피로독소의 일부가 제거됩니다. 또 심장을 자극하여 박동을 빠르게 하고 근육의 컨디션도 순간적으로 좋게 만듭니다. 장도 자극되어 활동이..

◈§ 산을 오르는 아름다움 §◈ "산이 거기 있기에 나는 산에 오른다." 영국의 전설적 등반가 조지 말러리(George Mallory)가 남김 명언입니다. 산에 오르는 사람치고 그 마음이 곱지 않은 이가 없고 산을 사랑하는 사람이 악에 기울어진 자를 보지 못했습니다. 산은 우리인체의 허파 역할을 하고 있습니다..

치질 ▶매실-매실물에 소금을 조금 넣어 바르면 처음은 조금 아프지만 다음날부터 아픔이 가시고 부드러워 진다. ▶소금 -따끈한 물에 소금을 타서 아픈 곳을 담그고 있거나, 손으로 물을 자꾸 끼얹는다. 비듬 ▶가지물-냄비에 베보자기를 깔고 잘게 썬 가지를 잘 싸서 삶는다. 약한불에서 가지물을 잘..

오일 풀링(Oil Pulling) 탁닛한 스님 불교TV방송법문 중에서 인도의 의사 카라치는 기름을 이용해 우리 입안을 깨끗하게 할 것을 제안합니다. 참기름이나 해바라기씨 기름을 이용하여 입안을 청결하게 하는 것입니다. 저도 이것을 한동안 해오고 있고 많은 도움을 받았습니다. 아침에 일어나자마자 참기..

하루 한번 귀 잡아 당기면 疾病이 逃亡간다. 이름난 장수촌의 장수 비결 가운데 하나가.. 매일 밤마다 귀를 비비고 빨갛게 되도록 자극한 뒤 잠자리에 드는 것이라고 한다. 삼국지 유비는 귀가 어깨까지 축 늘어질 만큼 늘 귀를 만졌다고 전한다. 한방에서도 이침(耳針)이라 하여 귀를 인체의 축소판으..

노란색 소변은 물마시라는 신호 노화는 건조해가는 과정일까. 주름 접힌 바싹 마른 할머니 손과 오동통한 손자의 손. 마치 고목과 새순을 비교하는 듯하다. 실제 아기는 체중의 80%가 물이다. 반면 노인이 되면 수분은 50% 이하로 떨어진다. 성인 남성은 60%, 여성은 피하지방이 많아 55%가 수분이다. 물은 ..

마늘과 노인 마늘은 노인의 건강을 위해 다양한 효능을 가진 최고의 식품이다. 마늘의 냄새 때문에 천대 받던 마늘이 세계인의 건강 지킴이로 탈바꿈하고 있다. 만병 통치약에 버금가는 마늘의 효과가 밝혀지면서 세계 각국이 마늘의 다양한 약리작용과 치료효과 연구에 박차를 가하고 있다. 마늘을 ..